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等吴善存等人送蟹离开后，王氏和村里找来的婶子们，就进了院子里，并且栓上了院子的门。

一伙人，婶子们帮忙清洗醉蟹，王氏带着两个丫头和杨初夏一起熬制盐卤水，老根婶子等过来帮忙将盐卤水放在罐子里，外面的人则将螃蟹清洗好，一只只放在陶罐里面。

就这样一直忙到晚上才把所有的醉蟹和醉虾给装到罐子里。

等杨初夏又将铜板一一的分发到各位的手里，才各自回家。

“这请人来弄确实比咱们自己来松快不少！”回到这边住的院子里王氏就说道。

“不过娘，怕是再过几天咱们可就不得闲了。”杨初夏就道，“腌的那些虾差不多好了，回头咱们就得熬制虾酱了，恐怕弄不过来呢。”

“那怎么办？”王氏就问。

杨初夏想了想就道，“堂奶奶年纪大了，让她一整日做这些活怕是不能了，不过老根婶和彩霞婶倒是得用的，知根知底的可以拉来一起帮忙。”

“夏夏，你不怕她们学了咱家的东西么？”王氏就问。

杨初夏闻言冷哼一声，“先不说老根婶和彩霞婶的为人可以信的过，退一步讲就算哪天她们真的出卖背叛了咱们家，她又做好和我敌对的准备了么？还有就是我又不打算让她们去熬盐卤水，只是让她们去帮忙弄虾酱，这个的工序比较繁琐，而且里面还要放发酵虾，这一个步骤就不好掌控了。就算她们学会了其他的，这个也不知道的。娘，你要知道这发酵的虾发酵成什么样，可是直接关系到后面虾酱味的。”

“成，你考虑清楚就行。”王氏对这些都没什么意见的。