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等马车停稳,佟掌柜刚刚下了马车,账房郑先生便已候了上来。
在松鹤楼一干伙计的心目中,这佟掌柜就是自个儿的东家;东家可以晚点来,这做伙计的可不能晚来。
更何况,这酒楼一道,抢的就是早晨的光景;只有趁早买的各种食材,才是最好最新鲜的。
当然,眼下松鹤楼也只是派了人早早地起了,去那集市上买新鲜的各种荤素菜的;照着顾香冷的想法,是必须马上买些地,然后由佟掌柜自己派人去种植的。
虽说在梁国还没有食品污染、转基因这样的事情,可是还是自己有着根据地的比较好;至少到时可以再寻一些的新奇的品种,试着种了的话,做出新的菜式也是可以继续推广的。
顾氏父子也是支持这样的想法的,自己不能出面,便暗中找了几处较合适的;然后将信息提供给了佟掌柜,等过了开张的这几天佟掌柜便会逐一去洽谈了。
此时,众伙计也是早就结束了“晨间集会”的环节,正在各自忙乎着。
这也是顾香冷从现代的时候给搬过来的。
在现代的时候,每天早晨,每每会看到发型屋、酒楼等处外面的人行道上,服务人员一溜儿地排开;然后由领班或部门经理开始一天的晨会讲话,或者是当天的内容安排,或者是这阶段来需要改进的地方,等等。
这样的模式也引起市民的广泛反应,褒贬不一。
有的,认为这样的形式很好;特别是在大清早上,是每个人精神最能集中的时候,这样的讲话内容肯定能让员工记得清清楚楚。
持反对意见的,却是觉得这样根本就是哗众取宠;要让员工记住的话,不能坐在会议室里,每个人都坐好了不是听得更清楚吗?又何必在大街上的。
更何况有的单位还要跳所谓的健身操,有的员工又跳得实在是不好看;这大清早的就有碍市容,实在是不足取的。
在现代的时候,顾香冷名下所有的餐饮店倒是都没有采取过这样的方式;但是,现在松鹤楼开张了,这种模式却是第一时间就闯入了香冷的脑海中。
说到底,这种方式确实是有着吸引人的眼球的功效,这也是松鹤楼目前所需要的;所以,顾香冷立马就决定,每天早晨,也要进行这样的“晨会讲话”。
伙计们也是一溜在松鹤楼门前排好,然后由掌柜或大厨进行讲话;末了,再喊两声“食在松鹤楼”的口号,就算是结束。
顾香冷的目的非常明确,也非常简单;就是在短时间之内,通过各种方法,将松鹤楼推到京城百姓的眼皮子底下。
说白了,顾香冷在重生后,在经商一途上已经是回复到现代的商人本质;虽然不能说是“无所不用其极”,但是在不违背天地良心的情况下,稍稍地用一下有些手段也是可以的。
今天松鹤楼的伙计是进行了第一次的排队集中,然后由账房郑先生亲自清了清喉咙,跟着大家伙讲了一会儿。
所讲的内容不外乎是东家对我们这些人很好,现在新开张了势头又很好;大伙儿好好干,是肯定会有饭吃的……诸如此类的这些。
放在现代,其实也就是老生常谈的励志内容;可放在梁国,那倒是第一次有这样的情况。
所以不仅众伙计听得很认真,就是郑先生,也从一开始的不知道该怎么说,到最后是越说越有底气,越说越慷慨激昂。