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顾香冷跟着宫装嬷嬷来到小厨房,才看了一眼,心中便是说了个“赞”字。
这是小厨房吗?香冷不由地暗中抿了一下嘴;心想:毕竟是公主哪,所到之处都是皇家排场。
眼前的厨房,整个是一排五间的大屋子,齐崭崭地立在院墙的边上;似乎在朝着香冷招手说道:快来呀,快来看看我们呀。
这样的五间瓦房,只要其中的一间;放在寻常百姓家,也都足够供一家子遮风挡雨了。而这儿的五间大屋子,却只是供公主烹饪所用;即便是顾香冷这样的首富家千金,也不免觉得咋舌。
待得跟随着嬷嬷走入屋子,香冷觉得刹那间自己的眼睛都亮了;屋内宽宽敞敞、窗明几净,所有的厨具都是摆放得整整齐齐。
但是,能得到香冷加分的地方,却不是这些而是整个小厨房的流程布局。
俗话说:“外行看热闹、内行看门道”;顾香冷在现代时管理餐饮这么多年,这点门道还是一下子就能看得出的。
在现代时,饭店的厨房不仅是卫生食品监督检查时的重点地方;而且在施工时,就已经要按照要求来改造装修了。
比如说,这刚买回来的菜要放在粗加工间,分类摘洗干净后进入切配间,再然后才是将切配好的主料、配料、料头等送入烹饪间进行加工,而烹饪好的食物是加盖后直接送入熟食间的,等等的方面都要求严格按照流程来进行。
当初,顾香冷为了做好管理工作,同时也是为了顺利通过卫生监督部门的检查,曾下死劲地学过这样的规定;并在酒店施工前,亲自和施工方以及厨具公司的老总一起协商过,从而在装修时就保证了这个流程的一步到位。
可是,那是在现代时发生的事情,而且对于这样一些的操作流程也是逐步才规范起来的;可是,如今是在古代的梁国,在公主的小厨房里看到的流程布局竟然和现代的酒店厨房相差无几,可真真是让香冷吃了一惊的。
嬷嬷见香冷只是看着,并不说话,不由得出声提醒道:“顾小姐,你看……”
嬷嬷在宫中那么多年,说话自然是有讲究的,这“您”和“你”还是能区分清楚的;自己是公主身边的嬷嬷,对方是一介无品的民女,称呼上自然是不用尊称的。
倒也不是市侩,也不是跟红顶白,这就是实打实的规矩;乱了规矩,即便别人明着不说,可暗中连带着对公主也会笑话的。
香冷回过神来,收敛了一下心思,这才说道:“嬷嬷,香儿现在去看看食材,可否?”
香冷虽然已经一眼就看到了厨房里靠近入口处的地方,也就是现代厨房粗加工的地方,有着各种食材分类整齐地堆放着;可毕竟再问下主人家总是没有错的。
果然,嬷嬷听问,脸上严肃的神情变得慈祥些了,声音也比刚才柔和了些:“顾小姐请便即可。”
顾香冷听了,这才带着闭月往厨房内走去;嬷嬷自跟在一侧,而闭月也还是抱着那只漆盒。