他在心里对二凤暗暗佩服起来，这丫头可真有些能耐，分毫不差的将鸭子的缺点给指了出来。原本还以为她是在无理取闹，现在看来，倒是自己冤枉了她几人，幸好没有将他们蛮横的赶走，而且好幸好有了她，要不然这些有问题的鸭子就会上了其他人的桌，那后果可能就会严重的多啦。
吴大奎抹着额上的汗珠答道：“刘管事，大奎该死，下次不敢了。”
“今儿之事念在你也是初犯的份上，也幸好发现及时，没有酿成大错，我也不做过份的责罚。”刘管事慢悠悠的喝了口茶，嘴角向上提了提，淡淡的继续说道：“吴师傅，将所有做好的鸭子收起来，留着给我们自家的伙计吃，然后重新宰杀卤制。这酒楼所受的损失，月底从你的工钱里面扣，略做惩戒罢了，希望日后不可再发生此等事情来，对他人也算是个提醒。好了，就这样，下去吧。”
吴大奎听了刘管事的前半截子话，轻吐一口气，整个人轻松了下来，让他担心一早上的事情终于定了下来，结果自然是令他非常满意的。
可刘管事接下来的话让他犹如脚被老鼠夹子夹了一般，猛得跳了起来声音变了调儿的嚷道：“刘管事，这……这也太过了吧。”
刘管事锐利的眸子一瞪，寒意又起，冷声说道：“过！哼，那就扣两个月工钱吧。”
“刘管事，不就是几只鸭子嘛，为何要扣我这些工钱。你扣了我的工钱，我拿什么回去养家。”吴大奎涨红着脸着急的争辩道。
“几只鸭子！你说的倒轻巧，你可知今天这些鸭子要是进了客人们的嘴，我们悦客来的声誉可就要扫地了。不要说你拿什么回去养家，我们这悦客来所有伙计都无钱养家糊口，包括老夫我在内。你竟然到现在还不明白其间的利害关系，枉你在酒楼待了这些年，哼！”刘管事用力的拍了一下桌子怒道。
他管理悦客来多年，非常清楚菜肴的品质是一个酒楼的生命所在，容不得半点马虎。想这吴大奎也在酒楼做了有些年头了，怎么会如此的拎不清、原本只想略做惩戒，让他们记住这个教训，下次不要再马虎行事。现在瞧来，倒要好好的给他开开窍才行呢。
吴大奎身子抖了一下，但还是辩着：“刘管事，哪里有你说的那般严重，我们是内行人，晓得这鸭子有了些微的瑕疵，其他客人哪里晓得这些。”
“你放屁。”刘管事不禁爆了粗口，额上的青筋突起，指着呈大奎吼道：“你当别人都是傻子嘛，客人不知道，今天这鸭子，就连人家一个乳臭未干的小丫头都一针见血的指出了不足，何况那些老爷少爷公子们。”
在事实面前，吴大奎整个人如同泄了气的气球一般，气势矮了下来，开始低声下气的求着刘管事网开一面，少罚些钱。
刘管事后来想想，该拢的人心还是要拢的，骂了几句后，又说了些软话：“吴师傅啊，你在悦客来多年，我也知道你一直很认真很辛苦，悦客来能有今天这般的成就，你也是功不可没啊。今天出了这样的事，不是你我所想看见的，但错既然已经犯下了，我也不想去追究谁错谁对，只是希望能将错赶紧改正过来。我们都希望酒楼越做越红火，像对面的福运来，他们可是巴不得我们多出几次这样的事儿呢。这样吧，你也不容易，今天的损失，咱俩一人一半，我也有责任，没有督管好。日后，咱们悦客来可还需要像吴师傅你这样的人才更加的用心去做啊。”
吴大奎见刘管事如此说了，也算是给了他面子，而且刘管事自己都愿意承担一半，他还何话呢，当下感恩了谢了，并保证日后尽心尽力的去做。经了这次的事后，他哪里还敢马虎呢，除非是不想在悦客来做了。
二凤他们在叫小德子的伙计带领下，来到后院的一个小厨房，这小厨房是专门用来烹制有特殊要求客人菜肴的地方，平日里虽然用得不多，但各色调料都一应俱全。
二凤先将十只鹌鹑宰杀褪毛去内脏后，洗了干净沥水，葱切段，姜切片，花椒、八角、桂皮、陈皮和丁香各适量洗了干净放在一边备用。
春生和汪明浩俩人则在一旁帮忙煮着鹌鹑蛋和剥壳，仨人有条不紊的忙碌着，小德子只是在院子里远远瞧着。
等鹌鹑沥干净了水，二凤将鹌鹑撒上酱油、料酒，稍加搓揉鹌鹑后放入盘内，鹌鹑肉需要腌制约一刻钟入味。
“凤儿，蛋剥好了，还需要我们做什么？”春生问道。
二凤看了一眼盘子里雪白光滑的鹌鹑蛋满意的点点头：“嗯，你们等会儿在灶下帮忙烧火吧，其他的事我来做，你们现在先出去歇一会儿，不要在边上挡手绊脚的。”
“姐姐，我们帮你洗菜吧。”汪明浩温声说道，眸子里闪烁着柔和的光芒。
二凤看着他们俩人甜甜一笑，弯着眼睛摇摇头：“不用，你们俩先出去吧，等我做好了准备工作，再喊你们俩进来。”
然后推着汪明浩和春生俩人出了屋子，并顺手将门关上了，等他们一出屋子，她从空间里将昨晚就准备好的食材拿了出来。ro