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第二百零六章糯米双枣南瓜盅

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宁晖懊恼的呻吟一声,抱怨道我的胳膊都写酸了。”这才是打底稿,待会儿还得再誊写一遍呢

宁汐甜甜的一笑,讨好的凑了我替你揉揉胳膊。”殷勤的替宁晖揉了半天。

宁晖被哄的继续做苦力,等底稿都打完了,阮氏也捧着软软的一摞绸布了。那绸布摸在手里舒服极了。不过,在上面写字可是件很辛苦的事情。有一笔写,一块绸布就白费了。

宁晖打起全部精神,聚精会神的写了起来。每写完一块,宁汐便翼翼的将绸布平摊晾开。等所有都写完晾干之后,再由阮氏出马,将绸布缝制成册。

等晚上宁有方的时候,宁汐得意的将做好的菜单拿出来献宝爹,菜单已经做好了,你快些来看看。”

放在手中软软滑滑的,翻开一看,里面的字迹清俊端正。宁有方虽然不识几个字,可也看得出这字写的不,连连夸道好,晖儿的字写的真好。”再看看针脚,又夸道汐儿她娘的针线做的越来越好了。”

宁汐撅着嘴巴抗议爹,你也不夸夸我。”

宁有方忍住笑,一本正经的问道这针线活儿是你母亲做的,字是你哥哥写的,这两本菜单你出了多少力气?”

宁汐理直气壮的说道这绸布是我买的。”此言一出,一家人都被逗的哈哈大笑。

笑闹一会儿之后,宁汐才和宁有方商议起了正事爹,我也休息不少日子了,就回鼎香楼吧”

宁有方笑着点头也好,孙掌柜这些天可给你做了不少的宣传,已经陆续的有客人开始来打听你了。客人的胃口也被吊的差不多了”

宁汐眼睛一亮,心里涌起一阵激动。

正如宁有方所说,第二天宁汐刚到鼎香楼,孙掌柜便乐颠颠的跑来告诉她汐丫头,昨天就有客人预订过了,你今天好好准备两桌宴席,不要让客人失望。”

这是宣传造势之后宁汐第一次掌勺,万万不能失手,务必要让客人吃的满意,这名头也就很快响了。

宁汐自信的笑了笑孙掌柜,你就放心好了我这就去做准备。对了,菜单已经做好了,以后客人预订的时候,可以顺便点菜,我也能早做准备。”

孙掌柜满口应了,笑眯眯的把菜单拿走了。

宁汐想了想,便开始动手准备。

做厨子的都有的拿手菜,宁汐自然也不例外。她味觉灵敏,调味精准,刀功极好,又擅长花式拼盘,做出来的菜肴卖相特别精致漂亮。为了迎合女客的口味,宁汐还特地尝试了不少带甜味的菜式,诸如糯米甜藕山药甜汤拔丝苹果之类的。事实证明,这些菜肴颇受客人欢迎。

今天,宁汐要做的是糯米双枣南瓜盅。

这道菜肴做起来比较费事,又能做菜又能当主食,也是以甜味为主。先将糯米浸泡备用,再将南瓜蜜枣红枣枸杞玉米洗净沥干备用。然后,宁汐便忙起了其他的菜式。等客人来了之后,按着惯例上了冷盘热炒烧菜。

然后,宁汐才忙起了今天的压轴菜式。

先将糯米上锅蒸熟,再将洗干净的南瓜从四分之一处切开,耐心的用勺子将南瓜的瓤掏干净,再将蜜枣红枣去核,分别切成两瓣。

等这些准备功夫都做好了,再将锅里放油,等油热了,再将锅端开,将蒸熟的糯米和准备好的各式配料都倒入,再加入砂糖拌匀,然后用勺子将拌好的糯米等物舀起放入南瓜中。

最后,再将南瓜盅放入锅上蒸熟。出锅的时候,南瓜盅金黄诱人,里面的糯米蜜枣红枣枸杞玉米喷香扑鼻,色泽鲜艳夺目,让人看了便食欲大开。

最妙的是,等里面的食物吃完之后,南瓜盅也是可以吃的。用勺子舀了软软甜甜香香的南瓜送进口中,滋味简直绝妙。

宁汐看着赵芸端走了她精心炮制的糯米双枣南瓜盅,心里居然有些紧张和期待。那种心情,和当年第一次掌勺的时候差不多,既自信满满又有些微妙的忐忑。

等了片刻,赵芸总算了。

宁汐迫不及待的问道赵姐,客人们尝过南瓜盅没有?说了么?”

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