这是因为经过后世的信息轰炸，他能知道更多的材料搭配。通过不同的材料配比，可以调和出更多的美味。

兴致勃勃的想了许多道菜之后，方兴将它们都写下来，正准备拍着胸脯夸几句自己是天才时，突然意识到一个问题，顿时脸色又变得难看起来。

这是什么时代？这可是唐初，并不是在后世。

后世有飞机火车汽车轮船，天南海北的货物可能任意配送，甚至可以做到朝发夕至。

而这里呢，交通基本靠走，通讯基本靠吼。酒楼需要的酒菜基本都是附近的一亩三分地里产出的，哪有那么多材料来让他搭配？

真有那么多材料，那些天天做菜的厨师不比他强？

此时他再想一想，如果就用现有的材料让他来做菜，他做出的菜并不比福惠酒楼的厨师做出来的好吃。

就像他后世在边防哨卡，就算条件再艰苦，说到做饭，那些材料也都是齐全的很，想用什么随手就能拿到。

而到了这里，材料都是稀缺，甚至连盐巴也是粗糙，而且都不舍得多用一点，做出的菜味寡淡，吃着当然不如后世好吃。

坏了，刚刚吹下的牛皮，这下该怎么办才好？

方兴不由有些后悔自己在酒楼夸下海、口。当时他是在一念之间就想到了这个主意，却没有时间去仔细论证这事情该如何去做。等到事后来想，才知道做一件事情并不能想当然。

南青如在他的房间门口敲门，“大郎，你这一回到家就把自己关进屋内，是有什么难事吗？我们都是一家人，你若有事，不如说出来，让我替你分担一些。”

方兴的脸上有些羞色，“青如，没什么难事，你不用问，让我好好想想，会有办法解决。”

“噢。”南青如答应着，却还是走进房间，站到桌子旁边，看着方兴手中写满字的那张纸，“大郎这是写得什么？”

方兴年幼时，方家的条件还好，他有幸进入学堂启了蒙，能够识文断字。所以南青如并不奇怪方兴会写字。

其实不但是他，南青如和方琳也都能识字，只不过那张纸拿在方兴手中，没得允许，南青如不会去看上面的内容。

几乎是被逼到墙角，方兴不好再隐瞒，将手中那张纸递给南青如，“这是我偶然想到的一些菜的名字，只是写下来才记起，需要的材料并不齐全，所以这些菜也做不出来。”

南青如并没去接那张纸。她只是随口一问，并没有要窥探方兴**的意思，方兴愿意把纸递给她看，这已经让她的心中窃喜，也就没必要再把那张纸拿到手中来看。

“大郎是做大事的人，何必要学做菜呢？这些事都是由我来做，你想吃什么尽管跟我说，我定会想办法把大郎想吃的饭菜做好。”

“对啊！”方兴猛地一拍巴掌，“专业的事情就要交给专业的人来做，那样才能得到最好的效果。”

“青如，你看这些材料，你知道都到哪里去寻找吗？”

“葱、姜、大蒜、花椒，这些我知道，至于茴香、砂仁、肉蔻、肉桂等这些，有的我听说过，有的就不知道了。不过这一些不都是一些药材吗，真得可以用来做菜？”

南青如看着纸上的那一排名字，眉头扭成一团，很是不明白方兴为什么说这些是做菜的材料。