跟叶小舟解释了一下自己今日为什么回来的这么早,可把叶小舟气坏了,觉得钟元这个人简直是太坏了。
看叶田田要研究自己的菜谱了,叶小舟也就没有打扰她,自己去地里给菜浇水了。
叶田田拿出背篓里的猪肉,洗干净后分出了一半丢进烧开水的锅里熬煮,然后拿另一半切成了丝状。
然后把胡萝卜,竹笋都切成丝,葱姜蒜都剁成了泥之后,将黑木耳洗了干净放在一边。
首先将切好的猪肉和盐还有木薯粉一起腌制了差不多半柱香的时间,然后在另一个碗里加了一些木薯粉、盐、糖粉、醋,还有肉汤兑成了芡汁。
因为家里大灶台上只有一口锅,所以叶田田只能接着把熬好肉汤的锅洗干净后再来炒肉丝了。
看着肉丝差不多发白以后,叶田田丢进去了姜蒜的泥,然后加入了一个切了三段红辣椒,这个辣度应该是大部分姑苏城的人都能接受的。
炒到有香味之后,叶田田再加入了胡萝卜,竹笋和黑木耳,翻炒了几下后倒入刚刚调好的芡汁,收汁后盛起来,在上面撒上了葱花。
单单从颜色上来看,这一盘鱼香肉丝还是十分成功的,叶田田准备让小舟来试一试味道,出门去找她时,看见叶小舟正坐在河边发呆。
因为自己现在只有一小片菜地,一只猪仔和两个老母鸡,所以叶小舟每天需要做的事情特别少,难怪她会无聊的发呆。
叶田田有一点心疼叶小舟,想着要像个办法给叶小舟找一点事情做,不过还不知道找什么事情合适呢。
将这件事情记在心里后,叶田田远远的叫了一声叶小舟,让她回来吃饭了,看见叶小舟欣喜的朝自己跑过来,叶田田也觉得很开心。
叶小舟跑到了叶田田面前,撒娇着说:“阿姐,你做的什么好吃的啊。”
带着叶小舟进了屋子,叶田田指着桌子上的鱼香肉丝说:“小舟,试试这个吧,看看有没有哪里不好吃。”
叶小舟夹了一筷子放进嘴里,连连点头说好吃,但是嘴里的东西又没吃完,叶田田都担心她噎着自己,只能安抚着说:“慢慢吃,小舟,阿姐听见了,你说好吃。”
因为说不出来话,叶小舟只能点点头,这道菜真的很好吃,而且是一种说不出来的好吃,叶小舟觉得比自己之前吃过的东西都好吃一些。
怕叶田田不相信,叶小舟一咽下去就着急地说:“阿姐,这个真的好好吃啊,你明天肯定能赢的。”
因为怕自己试不出来到底符不符合姑苏城人的胃口,所以找了小舟来试,现在看小舟的反应,应该是还不错的,就是不知道有没有赎罪的感觉。
叶田田不知道叶小舟能不能明白什么是赎罪,于是换了种方法问:“小舟,你吃这个感觉嘴巴辣不辣呀?”