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第99章 真美味

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李大娘去拿卤水了,成嫂子和康嫂子刚才过滤第一遍豆浆。

又开始过滤第二遍,就是把袋口打开,加上清水,接着再过滤一次。

她今天做的是北方的豆腐,不如南方豆腐松软。

另外,内酯豆腐那种的,她没有做凝固剂的葡萄酸,自然是做不出来的。

“嫂子,喝豆浆么?”

叶倾城三人把豆浆抬了出去,倒入了厨房的大锅里。

前世油条豆浆是最佳搭配,现在么是没有油条的,只有豆浆。

煮豆浆的时候要有人看着,因为豆浆沸腾了会有许多的泡沫。

要是不看着,就很容易溢出大锅。

成嫂子和康嫂子就一边看着锅,一边不时的把沫子撇掉。

豆浆开锅后,要再多煮五分钟以上,不然会有豆腥气。

而且,豆浆不煮熟的话,喝了有可能会出现恶心、呕吐和腹泻等中毒症状。

热豆浆里不能放鸡蛋,也不能放红糖。

还不能喝太多,以及饿着肚子喝。

没有油条,吃馒头也行。

“喝。”两人一切点头,说完又不约而同的笑弯了腰。

“那嫂子,你们喜欢喝甜的,还是咸的,或是原味的呢?”

叶倾城又问道,前世她一开始是喝甜味豆浆,后来就喝原味的了。

她喝的甜味豆浆,是放白糖。

这是早摊上最普遍的,也有放蜜的。

除了豆浆,还有一种叫豆汁。

这个是绿豆做的,不过有的人不服那个味。

“嗨,哪里用的着选啥味的。放点盐,有点盐味就行了。”

成嫂子没有多想,当即就说道:“那糖可贵了,哪能放到这豆浆里啊。”

康嫂子也跟着点头,庄户人家哪里舍得放糖,太奢侈了。

以前她们喝豆浆,都是要么随便放点盐,要么干脆就直接喝。

糖那种金贵的玩意,想也不要想。

“红糖不行,那个不能放。”叶倾城却这样说道。

“那就更不能喝甜的豆浆了。”

红糖还比较便宜点,白糖可是老贵了。

成嫂子话音还未落,就听厨房外传来李大娘的声音。

“今儿咱就奢侈一回,喝甜的豆浆。看,我把糖都拿过来了。咱也尝尝这不一样的味道!”

就见她一手端着碗,里面装着点豆腐的卤水。

一手拿着个白瓷的糖罐,里面是收着一直舍不得吃的白糖。

“哎呦喂……”成嫂子拍着手叫好:“我真是来得巧了,能喝上甜豆浆,真是跟做梦似得。

我这还没喝,就觉得那香味啊直冲我鼻子过来。哎呦,把我肚子里的馋虫都勾上来了。”

“给,想喝多甜就喝多甜。今儿啊,就叫你喝个够。”

李大娘笑着把糖罐塞到成嫂子手里,叫她随便看着加糖。

今天大家伙都很高兴,拿出一直舍不得吃的白糖出来,她一点也不心疼。

好东西就是要拿来吃的,一直不吃的话,不过是白放着发潮罢了。

况且,也不过就奢侈一次而已,还是能吃得起的。

“那感情好,婶子,我可就不客气了啊……!”

成嫂子笑着接过糖罐,都要笑的合不拢嘴了。

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