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第073章 实验

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曹建军说:“费老师那边8点左右能画完壁画,海哥要请他们喝酒,让我们一起过去坐陪,能不能早点啊?”

齐海当时说的时候齐栋梁也在场,可他把这个茬给忘了,一拍脑袋说:“我咋把这个事情给忘了呢,那这样吧,7点你们过来,喝完咖啡在去喝酒就来得及了吧。”

“来得及,来得及!”曹建军和姜明几个纷纷点头回应着,然后和齐海打了一招呼纷纷走了。齐海跟齐栋梁招呼了一下也走了,他要去二姐和三姐家跟她们说去舞厅卖票的事情,今晚必须把这个事情落实下来,明天还有许多其它的事情呢。

齐栋梁和小姨秦菊吃完了晚饭,齐栋梁拿出圆环和细纱布,让小姨把双层的细纱布缝到圆环上做一个过虑网,秦菊做这种事情轻车熟路,比量了一下大小,剪下一块细纱布对折成双层,然后用针线缝到了圆环上。

齐栋梁拿起过滤网往玻璃水壶口一放,正好卡住,这样就可以把煮好的咖啡直接过滤到这个水壶里了。用电水壶接了一壶水,插电烧上,然后齐栋梁开始掐时间,一壶水从插上电到水开用了9分钟时间,还算挺快。

齐栋梁把罐打开,用家里的汤勺向玻璃水壶中放了三平勺咖啡粉,估计咖啡粉能有40多克,等了1分半钟的时间,估计电水壶中的开水降到90至95度之间,向咖啡壶中倒了500毫升开水,又等了3分钟的时间,把冲好的咖啡进行过滤,然后将过滤好的咖啡倒在两个小碗里,将其中一碗推给一直在观察的秦菊,说:“小姨,咖啡煮好了,你尝尝!”

秦菊当然也十分想尝尝这外国人喜欢喝的咖啡是什么味道,端起碗就要喝,齐栋梁急忙拦住她说:“小姨,不能这么喝,太烫,用勺喝吧。”

秦菊有些不好意思的放下碗,拿起一只汤勺,在碗里搅了几下,盛起一勺小心的用嘴吸了一口,顿时一脸苦相的咧着嘴。齐栋梁急忙问道:“小姨,味道怎么样?”

秦菊咧着嘴说:“香是挺香,就是太苦了,这咖啡也太难喝了!”

齐栋梁一听不由得笑了,秦菊描述的味道正是咖啡正宗的味道,看来自己第一次实验的配比还是比较合适的,急忙拿起汤勺自己尝了一口,确实像秦菊说的似的,咖啡很香,就是稍微苦了一些,这是水放少了的原因,下次实验加600毫升水应该正好。

望着秦菊苦的直吧哒嘴的样子,齐栋梁笑着说:“小姨,咖啡就是这个味道,很多人就喜欢喝苦咖啡,如果你喝不少苦的,可以放几块方糖。”说着,打开方糖的盒子,拿出三块方糖放到了秦菊的碗中,说:“小姨,你搅拌一下。”

秦菊用汤久搅拌起来,见方糖都溶化之后才试着喝了一口,这次脸上立即浮现起笑容,高兴的说:“铁牛,放糖的好喝!”

齐栋梁重新开始烧水,这次还是4平勺的咖啡粉,加了600毫升的开水,过滤完了之后再尝,苦味儿淡了很多,感觉这个口味正合适。秦菊再尝之后,感觉苦咖啡也不是不可以接受,反倒感觉喝苦咖啡有一种特别韵味儿,回味儿悠长……

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