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初四下午，云舒将铺子院子再仔细检查一遍，院子里外已整修完毕、焕然一新，铺子里的陈设，云舒按现代快餐店的格局布置，桌子全部做成长条形，木椅随之配套，且固定在地上。
二十多平米的铺子左右靠墙摆下十张桌椅，中间是宽敞的过道，如此铺子看起来又整齐又敞亮，感觉比实际大了不少！
另外，云舒还请小姑爷杨海文在进门正对的墙上做出货架，下方为货柜，上方为展示架，用来置放售卖的东西。目前打算售卖大锤铺子里的铁器，并在其上明码标价，如果效果好的话，再弄些其他东西来。
初五又是一个大虚日子，早上寅时刚过，云舒就跟着爹娘起床，帮着熬凉粉，一连熬了几大锅，装了满满几大木桶，摆在院子里等它凉下来后自然凝结。然后又用大锅煮了几锅米粥，用木桶盛出。
卯时初，天边还是微微发白，天『色』渐亮，云舒跟李氏在院中清洗碗筷，做开张前的最后准备。后院院门突然嘭嘭响起来，这么早是谁了？莫非是大锤？[]家长里短种田忙287
李氏打开院门，见方氏和小姑都站在门外，后面还跟着呵呵傻笑的大锤！
李氏道：“方大姐，小妹，你们都有自己的铺子，今天大虚日子，正是生意最好的时候，怎么到这儿来了？我们这里有这么多人，还有大锤帮忙，足够了！”
小姑习惯『性』的『摸』『摸』肚子，呵呵笑着自顾自的走进来，“二嫂，我才出门几天啊，以前经常去你们家。没见你赶我？现在就嫌弃我拉？”
“怎么会了，小妹！你这肚子里还怀着一个，别到处『乱』跑，要有个什么，你们家海文不找我拼命才怪！”
小姑羞涩一笑，“哎呀，二嫂，说什么了？我干了那么多年活儿。这点儿算什么？没事儿，我自个儿的身子自个儿知道，别的不行，帮你看火总行吧？”
方氏和大锤跟进来，李氏对方氏道：“方大姐，小明上学了吗？怎么你也……”
方氏笑道：“呵呵，不管他。都十三四岁的大小伙子了，自己知道怎么办！这些年志诚兄弟帮了我们家多少忙，云舒又是我干女儿，你们铺子开张，我怎能不来！别说了，时间快到了。要做什么快分分吧！”
李氏看看天『色』，确实，城门已经开了，进城的村民肯定都开始进城了，早上这趟喝粥的多，是该开张了。
于是，她将任务分派了一下：小姑留在厨房看火熬粥；方氏在后院洗碗筷，得空了切菜炒菜之类的；大锤帮着干些劈柴打水、抬东西之类的重活儿。连带跑堂、擦桌子、端茶送水等等；云舒负责收款；李氏夫妻先开门迎客，然后李氏负责盛粥、配置凉粉调料；水志诚跟大锤一样跑堂。
卯时中刻，老爹拆下铺子门上的木板，然后将早就准备好的鞭炮摆到门口结成一长串，然后点燃引线。那鞭炮便噼里啪啦响起来。
农人市场那边听到声音的纷纷凑过来看热闹，见那铺子门檐儿上崭新的招牌。两边的大红对联，以及里面奇怪的桌椅摆设。不用想也知道这是家新开的铺子，应该是家卖吃食的。
鞭炮一放完，周围便冲出一群小孩儿，哦哦的叫着冲进那鞭炮纸屑堆中翻找方才没有放响的哑炮，老爹嘿嘿笑着站在门口。有好奇的凑过来东看看西看看，见老爹臂上的红布，狐疑的打量一番道：“伙计，你们店里卖什么的？”
老爹愣了一下，然后呵呵笑道：“卖吃的！”
“什么吃的？”
“凉粉！”
“什么是凉粉？”
“这个…那个….”
云舒赶紧从后面冲出来，笑嘻嘻道：“叔叔好，本店奇味斋，早上卖稀饭咸菜并凉粉，凉粉是我们的独家秘方，可清热降火、补中益气、健脾养胃，又好吃有健康，叔叔要不进来尝一碗？”
“哦？呵呵，小丫头，你是这铺子的东家？”[]家长里短种田忙287
“不敢不敢，我是东家的女儿！”
众人被云舒老学究的模样逗得哈哈大笑，人群中突然有人道：“咦，那不是卖果子那小姑娘吗？怎么开起饭馆来了？丫头，你们家不卖果子了？”
“呵呵，叔叔见笑了，卖果子的正是鄙人，只是现在果子还未成熟，不是卖果的节气！叔叔尝过我家的果子，味道不错吧？咱们家的凉粉味道更好，叔叔要不来尝尝？”
“丫头，尝要不要钱啊？”
云舒眼珠一转，“恩，今天开张，凡是要稀粥一碗的，奉送咸菜小碟、凉粉一碟，若再要追加，就要另外算钱啰！”
“那你们家稀粥多少钱一碗？凉粉多少钱一碗？追加又如何算？”
“稀粥两文一碗，凉粉两文一碗，追加两碗算三文，一碗仍然算两文！”
围观众人时有人提出些稀奇古怪的问题，云舒卖果子早就磨出了嘴皮子，自然不惧，问什么打什么，连结巴都没有一下！众人兴致高涨，围观者越来越多，却竟是在外观望，而无一人进店！
云舒表面笑嘻嘻，心下却有些着急，这么多人看着，万一自己那句话说错了，以后咱铺子要再起来就难了！这些人怎么回事，问问题没完没了！到底吃不吃？吃就进来，不吃就给我快快滚蛋，别妨碍老娘做生意啊！当然，这些只能在心里想想而已，表面上她依然得快言快语的回答问题。
如此僵持一刻钟后，人群中走出一人，笑嘻嘻道：“小丫头，说那么多有啥用？好吃不好吃、稀奇不稀奇，给爷上两碗试试，好吃下次再来，不好吃可别怪咱砸了你招牌！”
云舒看清来人，愣了一下，这不是卫东吗？他这么早来干什么？云舒往人群外看了看。果然见不远处一匹纯白『色』的高头大马正优哉游哉的甩着尾巴在原地打转，马上坐着的不是卫禹是谁？云舒立刻喜笑颜开：“是啊是啊，这位客官，里面请！”
云舒领着卫东进了铺子，请他坐下，麻利的送上稀粥、咸菜和凉粉。围观者见有人进去，也跟着一个一个的进来看稀奇，没一会儿。原本空『荡』『荡』的铺子里十张饭桌坐得满满当当！
卫东喝了稀粥、吃了凉粉咸菜，立刻赞不绝口，又要了两碗凉粉，吃完后付了五文钱，还不忘大声问：“丫头，你们这凉粉确实不错，滑嫩爽口、清凉解暑。下次还来！对了，可以外带吗？我带些回去让我兄弟也尝尝！”
对了，外带？怎么先前没想到了？可惜了、可惜了，这么好的机会，云舒惋惜道：“客官抱歉啊，新店开张。今天没准备外带的，不过从明天开始，你要外带的话请带瓷碗来，要多少都有！”
卫东一副意犹未尽的慢慢出了铺子，立刻被围观者拉住问长问短。没一会儿，云舒家的铺子爆满，不仅里面没位置，外面还围了一大群要稀粥凉粉的！云舒个儿小。在人群中穿梭来去的收钱，老爹和大锤忙得脚不沾地，李氏调配料一个人忙不过来，把后院的方氏也拉过来帮忙。
他们卯时中刻开门，到辰时中刻。短短一个时辰，几大锅稀粥没了。几大桶凉粉更是一点儿不剩，连调制凉粉的调料都没了！而外面还围着一群等着吃饭的人。
李氏夫妻为难的商量要不要再做几锅？云舒眼珠一转。既然行情好，何不吊吊人家胃口？于是她笑嘻嘻的上前道：“娘，现在做肯定来不及，咱们就直接给客人说已经售完，傍晚酉时继续开售岂不更好？”
“这样…行吗？人家饿着肚子等那么久，没吃到会不会……”
“不会啦，娘，夫子说：物以稀为贵，咱们这东西稀奇，价格又低，只要不是穷得揭不开锅的人家都吃得起，过几天来的人肯定更多！”
于是，云舒找了几个冠冕堂皇的理由劝退了门口等待的客人们，待店中最后一位客人离去，他们才开始七手八脚的收拾铺子，然后云舒喜滋滋的抱着钱匣子跑后院去清点。
那钱匣子里一大堆铜钱，云舒将之哗啦哗啦全倒院中的石桌上，然后几人合作开始数，最后总计两千一百二十四文铜钱！
小姑惊讶道：“天啊，二嫂，你们发财了，一个时辰就能赚二两银子，再加上晚上那趟，一天就是四两银子，一个月就是一百多两啊！我的老天爷，咱们家木柴铺子开张几个月，还没赚到十两银子了！”[]家长里短种田忙287
方氏和大锤也笑呵呵的跟李氏夫妻道喜！云舒心里高兴，嘴上却道：“小姑，哪有那么多？这米粮、薯粉、佐料、用具、买铺子、人工、时间样样都要钱，除去这些，赚的最多不过几百文！”
“那也不错啊，一天几百文，一个月也有十来两，比我们家铺子好了多少倍了！”
李氏夫妻笑呵呵的谦虚着，这东西看着赚钱，但有季节『性』，只有夏天吃的人才多，只能卖上两三个月，平均下来也不是很多，可能跟冬天那趟果子相当。不过这样也不错，开铺子的时间少的话，就有更多时间做其他事了，成天守在这里也无聊，请人又不划算！
可惜今年家里剩下的甘薯粉不多了，最多还能卖半个月，除去各种花销，应该能收回十来两，年底的果子再卖个二三十两银子的话，那今年就能有个三四十两的收入，买铺子的钱很快就能回来了！
半个月后就是秋收的季节，爹娘肯定要去外婆家帮忙收谷子，然后又要忙着收今年的甘薯，其次是种麦子、磨甘薯粉、摘果子、卖果子、过年……。恩，种子麦子作用不大，要不明年建议爹娘别种了，多种些甘薯来磨甘薯粉岂不是更好？
接下来半个月，云舒家的铺子果然如她所料，天天爆满。又因自家定量售卖，每天只卖那么多，到后面，来买之人还专门提前跑来排队。